Il formaggio fuso è sottoposto a trattamento termico U.H.T. ad iniezione diretta di vapore e tramite una vasca di “cremificazione” va in alimentazione alla linea di riempimento.

L’azienda si è specializzata nel campo della sterilizzazione realizzando impianti con differenti tecnologie, in funzione delle caratteristiche del prodotto da trattare: liquido, semi liquido e più o meno viscoso.

Il trattamento asettico consente di conservare il prodotto a temperatura ambiente per lunghi periodi, evitando la delicata linea del freddo.

Gli impianti sono completamente automatizzati grazie ad un software che governa le varie operazioni di lavorazione.

Ogni impianto è progettato con dimensioni e caratteristiche sempre diverse sulla base delle esigenze del cliente.